Feinste Steillagen Pinot Noir aus dem Rheingau

Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung „Entdeckung des Jahres im Rheingau“ im VINUM Weinguide 2026. Alle verkosteten Weine sind in diesem Probierpaket enthalten.

Unser Losberg ist die beste Rheingauer Lage für Pinot Noir. Diese Rebsorte profitiert hier wie nirgends sonst von Boden, Kleinklima und Ausrichtung, um nur ein paar Einflüsse aufzuzählen.

Die Weine sind filigran, elegant und doch voller Kraft. Sie tapezieren den kompletten Mundraum und nach dem ersten Schluck ist man erstaunt über die Komplexität und den Nachhall und darüber, wie der Pinot trotzdem sehr gelassen und mühelos daher kommt.

Ok, das ist offensichtlich. Im Hintergrund: das Hildegardiskloster.

Wir investieren viel Zeit in diesen Weinberg und wenn es der Jahrgang hergibt, füllen wir ihn als Lagenwein ab. Unser Einsatz wird belohnt mit Weinen, die eine deutliche Cassisnote und ein feines Tanningerüst aufweisen.

Was uns am besten gefällt: der 2021 hat einen enormen Trinkfluß und man wird einfach nicht satt davon.

Die Trauben unseres Einstiegsweines kommen überwiegend aus dem Rüdesheimer Drachenstein.

Auch bei diesen Weinen gilt: Handarbeit PUR. Durch das schonende Entrappen per Hand bleiben sehr viele Trauben unverletzt, was den Pinots ihre Fruchtigkeit und die feine Tanninstruktur verleiht.

Im Jahr 2020 war die Zeit gekommen, um eine etwas andere  Herangehensweise in der Weinbereitung auszuprobieren. Wie sprechen die Trauben unserer Rüdesheimer Lagen auf sehr frühe Lese, Kaltmazeration und höhere Rappenanteile an? Wir finden: grandios. Auch, weil wir dem Wein 5 Jahre Reifung gegönnt haben. 

Die Knipsers machen Rotwein, bei dem wir einfach schwach werden. Unser Herz gehört dem Kirschgarten – tief, saftig, Charakter zum Niederknien. Und egal, was sie sonst noch abfüllen: Wir greifen am Ende doch wieder zu diesem einen.

Diese Vertikalen sind selten und nur bei uns zu bekommen. Sie  bringen den Kirschgarten pur auf den Punkt – im 3er-Set zum Einsteigen, im 6er-Set für die, die es wirklich wissen wollen. 

Eva und Urban versorgen uns mit dem, was bei uns nicht wächst: RIESLING. Wir lieben die Klarheit und Präzision von ihren Weinen. Als Schweizer versorgt er uns zusätzlich mit Käse, am liebsten in Form von Fondue. Achso ja: die Pinots sind auch genial.