Winemakers Heaven
Henning beim Nachpflanzen eines Teilstückes im Assmannshäuser Losberg.
FEINSTE STEILLAGEN-PINOTS
EINE Rebsorte – ZWEI Weinmacher – DREI Lagen
Wir konzentrieren uns auf das, wofür wir brennen.
Wer Lust hat zu entdecken, was es mit dieser Bezeichnung auf sich hat und sich von unserem PINOT-Wahnsinn anstecken lassen möchte:
Herzlichen Willkommen im Weingut Block & Brömser
EINE Rebsorte
Pinot Noir
Pinot Noir LOSBERG Monopol
EINE REBSORTE
Pinot Noir
Pinot Noir ist für uns die brillianteste, aufregendste und subtilste aller Trauben. Sexy halt.
Sie ist fähig zu Großartigkeit und Mittelmäßigkeit und ganz ehrlich… häufig sind die Weine mittelmäßig, nämlich dann, wenn diese Rebsorte in die falsche Lage gepflanzt oder gezwungen wird, zuviel Ertrag zu bringen.
Aber wenn man einen großen Pinot Noir probiert, bleibt die Zeit stehen. Es ist ein Wein, dem man Aufmerksamkeit schenken muss, um ihn zu genießen und zu erleben.
Und wenn man am richtigen Ort ist, zur richtigen Zeit, mit den richtigen Menschen, dann ist alles perfekt und unvergleichbar.
„Mir fällt partout nichts ein, was ich anderes machen wollte. Vielleicht ist es das, was neudeutsch Passion oder Leidenschaft heißt, keine Ahnung.“
Henning
ZWEI WEINMACHER
Birgit Block & Henning Brömser
Henning, Weinbautechniker
„Ich habe Pinot fast 15 Jahre lang aus purem Spaß an der Freude produziert. Zum selbst Trinken. Da mußte das Zeug schon schmecken und in diesen 15 Jahren habe ich sehr, sehr viel Erfahrung gesammelt, wie ich genau diesen Pinot hinbekomme.
In guten Jahren kann jeder guten Wein machen. Mein Anspruch ist: ich will auch in schlechten Jahren einen so hervorragenden Pinot produzieren, dass er mir schmeckt und es nix zu meckern gibt. Naja… und Birgit muss er natürlich auch schmecken, sonst bekomme ich Ärger.“
Birgit, Weinbautechnikerin
„Allerdings, auch wenn wir ein bisschen andere Vorstellungen haben darüber, wie ein perfekter Pinot Noir zu schmecken hat.
Henning mag die samtigen, ausbalancierten Rotweine, bei mir dürfen sie auch ein paar Ecken und Kanten haben.
Einig sind wir uns aber darin: der Wein muß Trinkfluß haben. Und das bekommen wir immer hin.“
Henning und Birgit
„Der Pinot braucht im Weinberg ständige Pflege und Aufmerksamkeit, wie ein Kind. Und, na ja, wie der eigene Mann. Man muss geduldig sein. Man muss mit ihm sprechen und… man muss ihn lieben.“
Birgit
DREI Lagen
Losberg & Co.
Assmannshäuser Losberg
DREI LAGEN
Losberg & Co.
Unser Weingut ist klein… sehr klein. Dass wir überhaupt 3 Lagen bewirtschaften, ist sensationell.
Und super spannend, denn die geschmacklichen Unterschiede sind enorm zwischen den Lagen. Das liegt an vielerlei Dingen: Boden, Sonnenscheinstunden und Neigung, aber auch an dem Klon.
Unsere Flächen sind in Rüdesheim in den Lagen Drachenstein und Klosterberg. Und auf dem Bild sieht man den Assmannshäuser Losberg. Unsere Monopollage können wir ausschließlich in Handarbeit bewirtschaften. Es führt kein Weg hinein für Fahrzeuge aller Art (und nein… für Pferde auch nicht).
Wenn wir Glück haben, bekommen wir vom Ertrag ein kleines Barrique voll (Anm. der Redaktion: das sind 225 Liter).
Man kann es wohl beim Losberg so auf den Punkt bringen: wir investieren sehr gerne sehr viel Arbeit in diesen Weinberg. Und es ist, als ob er unsere Verbundenheit spürt: denn er enttäuscht uns nie.
Schon beim ersten Schluck des neuen Jahrgangs denken wir uns: Mensch… das hat sich aber wieder gelohnt.
MEET THE WINEMAKER
Pinot entdecken
Alle reden von Pinot… Was hat es denn nun damit auf sich?
Ganz einfach: das muss man erleben. Draußen beim Mithelfen im Weinberg oder im Keller beim Probieren.
Und das Wichtigste: natürlich muss man auch mit den Winzern quatschen.
Verbringt doch einfach ein bisschen Zeit mit uns im Weinberg oder im Weinkeller beim Probieren. Nur so kann man eintauchen in alles, was den Pinot ausmacht. Pure Praxis und nur wenig Theorie.
Also dann… besucht uns. Wir freuen uns auf alle Pinot-Interessierten. Es sind absolut keine Vorkenntisse notwendig, eine große Neugierde reicht.
Alles ist möglich und ganz individuell planbar.
Picknick im Losberg
Weinprobe im Keller
FÜR PINOT-LIEBHABER
Events
Die Veranstaltung findet im nächten Jahr am 01.11.25 statt. Bitte melde Dich für weitere Informationen, z.B. den Start des Ticketverkaufs auf der Veranstaltungseite für den Newsletter an.
